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廣州一餐廳白切雞檢出李斯特氏菌，市監(jiān)局：沒(méi)收違法所得276元，罰款1.2萬(wàn)元

發(fā)布時(shí)間：2025-12-01 04:33:55 來(lái)源：素昧平生網(wǎng) 作者：休閑

該店構(gòu)成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的廣州食品。根據(jù)調(diào)查取得的餐廳出李證據(jù)，認(rèn)定當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)被抽檢批次白切封開(kāi)雞貨值金額為279元，白切違法所得為279元。雞檢局沒(méi)鑒于當(dāng)事人有可以減輕處罰情節(jié)，斯特氏菌市監(jiān)收違海珠區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，法所罰款沒(méi)收違法所得276元，得元并對(duì)當(dāng)事人處以罰款12000元。廣州合計(jì)罰沒(méi)12276元。餐廳出李

據(jù)央視新聞報(bào)道，白切李斯特菌學(xué)名單核細(xì)胞增生李斯特菌，雞檢局沒(méi)是斯特氏菌市監(jiān)收違一種生命力極其頑強(qiáng)的食源性致病菌，其最顯著的法所罰款特性就是高度耐寒。在低溫環(huán)境（通常4℃左右）下，得元普通致病菌的廣州生長(zhǎng)會(huì)受到抑制，但李斯特菌卻能在-20℃的冷凍環(huán)境下長(zhǎng)期存活，冰箱冷藏室反而是它適宜生長(zhǎng)的“溫床”。

李斯特菌具有強(qiáng)大侵襲性。它既能藏在免疫細(xì)胞里“潛入”中樞神經(jīng)，也能穿過(guò)腸道屏障進(jìn)入血液，直接破壞血腦屏障內(nèi)皮細(xì)胞，突破血腦屏障，引發(fā)腦膜炎、腦炎，并使患者出現(xiàn)劇烈頭痛、頸部僵硬、意識(shí)模糊、抽搐、平衡失調(diào)等嚴(yán)重神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

李斯特菌“偏愛(ài)”攻擊老人、孕婦、新生兒，以及慢性病患者、腫瘤患者等免疫力低下人群，造成的后果也更為嚴(yán)重。例如，孕婦感染李斯特菌的風(fēng)險(xiǎn)是普通人群的數(shù)倍。李斯特菌可穿過(guò)胎盤(pán)屏障，在妊娠早期引發(fā)自然流產(chǎn)，在孕中期導(dǎo)致胎死宮內(nèi)或胎盤(pán)炎癥，在孕晚期可能引發(fā)早產(chǎn)或?qū)е滦律鷥簲⊙Y。

來(lái)源?九派新聞

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